隨著人們生活水平和節(jié)奏的提高，越來(lái)越多的人喜歡在外就餐，因此餐飲業(yè)發(fā)展也欣欣向榮。同時(shí)這也對(duì)餐飲油煙處理越高。大部分餐館為了環(huán)境也紛紛安裝油水分離器。那么油水分離器有哪些油水分離方法?
　　一、固定式集油管收油
　　固定式集油管設(shè)在隔油池的出水口附近，其中心線標(biāo)高個(gè)別在設(shè)計(jì)水位以下60um，距池頂高度要較過(guò)500mm。固定式集油管個(gè)別由直徑為300mm的鋼控制成，由蝸輪蝸桿作為傳動(dòng)系統(tǒng)，既可順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)也能夠逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，但轉(zhuǎn)動(dòng)范圍要注重不較過(guò)40。集油管收油開口弧長(zhǎng)為集油管橫斷面60。所對(duì)應(yīng)的弧長(zhǎng)，平常切口向上，當(dāng)浮油到達(dá)一定厚度時(shí)，集油管繞軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，使切口浸入水面浮油層之下，而后浮油溢入集油管并沿集油管流到集油池。小型油水分離器通常采取這種方法收油。
　　二、移動(dòng)式收油安裝收油
　　當(dāng)油水分離器面積較大且無(wú)刮油設(shè)備時(shí)，可根據(jù)浮油的漂浮和分布狀況，使用移動(dòng)式收油安裝靈巧地移動(dòng)收油，而且移動(dòng)式收油安裝的出油堰標(biāo)高能夠根據(jù)詳細(xì)狀況隨時(shí)調(diào)整。移動(dòng)式收油安裝使用疏水親油性質(zhì)的吸油帶在水中運(yùn)轉(zhuǎn)，將浮油帶出水面后，進(jìn)入移動(dòng)式收油安裝的擠壓板把油擠到集油槽內(nèi)，吸油帶再進(jìn)入池中汲取浮油。
　　三、主動(dòng)收油罩收油
　　油水分離器分離段沒(méi)有集油管或集油管后果不好時(shí)，可安裝主動(dòng)收油罩收油。要根據(jù)回收油品的性質(zhì)和對(duì)其含水率的請(qǐng)求等因素，綜合斟酌出油堰口標(biāo)高和主動(dòng)收油罩的安裝地位。
　　四、刮刀刮油
　　大型隔油池通常使用刮刀將油刮到集油管。刮油器的情況與氣浮罐刮刀的情況相同，有時(shí)刮刮泥成為刮刮器。平流油水分離器刮板刮板設(shè)置在分離段中。刮刀刮刀分別將油和泥漿刮到出水口和進(jìn)水口，因此需要安裝整個(gè)水池。傾斜油分離油水分離罐在分離段僅配備刮刀，泥漿由桶重力分別排出。根據(jù)國(guó)內(nèi)餐飲和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際情況，餐飲油分離罐研發(fā)了餐飲油水分離設(shè)備。配套設(shè)備在傳統(tǒng)的隔油池的基礎(chǔ)上增加了脫油裝置、加熱系統(tǒng)、脫脂渣、浮油和氣體、浮動(dòng)設(shè)備，強(qiáng)排等功能。